Кабачковая диета

Ученые утверждают, что кабачки завезли на Европейский континент из Центральной Америки в 16 веке. Они росли там уже более 5000 лет. Сегодня кабачки выращивают повсеместно, а в России они появились уже в 19 веке. Их завезли из южных стран Турции и Италии. Блюда из свежих овощей вкусны и полезны, они дают заряд бодрости.

Кабачки относятся к тыквенным культурам, хранятся достаточно долго, практически всю зиму. С приходом весны многие садоводы выращивают их в теплицах, поэтому лечить ими организм можно почти круглый год. Плоды имеют продолговатую форму, цвет от зеленого до нежно золотистого, бывают полосатые.

Кабачки являются легкой пищей и быстро усваиваются организмом. Противопоказаний для употребления практически нет. Особенно полезны они для детей и беременных, ослабленных после болезни и пожилых людей.

 Состав кабачков

Это диетический продукт, в его составе есть структурированная вода (до 95%), минералы и витамины, белки, жиры. Очень ценны ненасыщенные жирные кислоты. Все это придает овощам дегидратирующие свойства.

 Лечение кабачками

Они мягко стимулируют кишечник. Витамины и минералы помогают слизистой быстро зажить после операционного вмешательства. Необходим он и диабетикам, в нем нет углеводов. Низкая калорийность позволяет употреблять его людям, у которых избыточный вес.

Необходимо выбирать для еды кабачки длиной от 20 до 30 см. Они недозрелые еще, поэтому их используют с кожурой. Противоаллергические, противоанемические свойства и желчегонный эффект делают овощ незаменимым во многих диетах. Например, отварные кабачки,а так же пюре и пудинги,лучшее питание для больных с желудочно — кишечным трактом.

Очень популярен кабачок в детском питании. Его можно давать ребенку, начиная с 6 месяцев в виде пюре.

В тибетской медицине говорится, что общеукрепляющие свойства кабачков зависят от содержащихся там витамина С и каротина. За сутки можно съесть около 1,5 кг овощей.

 Польза кабачков для организма

1. Сердце и сосуды. Овощ питает мышцу сердца. В нем много магния, который способствует расслаблению мышц сердца и калия. Состав крови улучшает находящееся в них железо. Организм лучше переносит стрессы и большие нагрузки, если в крови много железа, так как она больше кислорода несет всем органам человека.

2. Структурированная вода, которая находится в клетках кабачков, позволяет почистить наш организм от шлаков. Клеткам нашего организма необходима жидкость, а из овощей она усваивается и питает его лучше, чем вода.

3. Желудок. Для людей, которые перенесли операцию на желудке, он помогает восстановить силы. Он содержит небольшое количество клетчатки и не раздражает слизистую.

4. Иммунитет. Во время длительного хранения кабачок не теряет витаминов. Его свойства не ослабевают. Даже во время холодной зимы вы сможете с уверенностью подкрепить организм витаминами.

5. Почки. Когда вы замечаете у себя отеки, то можно смело приняться за кабачковую диету. Они помогут наладить выведение лишней жидкости из организма.

6. Кожа на лице и волосы. С успехом его используют для масок. На сухую кожу накладывают кашицу или протирают ее соком. Кабачок омолаживает, отбеливает и способствует быстрому росту новых клеток кожи. Огрубевшая кожа незаметно сходит, а лицо становится чистым и мягким. В волосистую часть головы можно втирать перед мытьем сок кабачка. Он способствует улучшению состояния кожи и предупреждает раннюю седину.

7. Антиоксиданты. Они первые помощники организма против его старения. Для того чтоб их действие было полноценным, необходимо помнить, что тушить и варить надо по возможности мало.

8. Артрит. Если постоянно употреблять кабачок, он поможет вывести избыток солей, очистит суставы.

9. Отравление. Во время отравления лучше всего почистить желудок, а после употреблять кабачки.

10. Зашлакованный организм можно почистить, съедая в день натощак до 300 гр. протертых кабачков.

11. Целлюлит. Каждой женщине подольше хочется оставаться молодой и красивой, но как нас расстраивает после похудения «апельсиновая корка» на коже. Кабачки выведут лишнюю жидкость и помогут разгладить кожу.

 Рекомендации

• Во время проведения диеты на кабачке необходимо выпивать не меньше 1,5 л. воды, можно зеленый чай (несладкий).
• Используйте молодые овощи. В их тонкой кожице находится большая часть витаминов.
• Диеты на кабачках лучше проводить в конце лета или начале осени. В это время можно недорого покупать молодые свежие кабачки.
• Рецепт домашней кабачковой икры.