Чем полезна свербига

vkusno_poleznoЯ уверена вы встречали это дикорастущее растение, потому что растет оно повсеместно и в период цветения привлекает ваш взор ярко-желтыми островками на лугах, полях, у дорог и селений. Во время роста свербига может достигнуть в высоту полтора метра. Ствол очень примечателен, он покрыт едва заметными бородавочками черного цвета и волосками. Нижние листочки имеют своеобразную форму в виде лиры. Те, которые окутывают растение сверху, зубчатые, на ощупь шероховатые. Соцветия яркие желтые, сплетаются в корзиночки.Ежегодно сорное растение цветет все лето.

Когда созревают плоды в виде стручка, в них можно обнаружить семена в форме улитки, желто-коричневого цвета.

Растение относят к семейству крестоцветных. В народе его называют дикой редькой.

Чем полезна свербига ?

Обратим внимание на нее состав, чтобы определить чем полезно это сорное лекарственное растение.

В нем имеются

соли многих необходимых организму микроэлементов от железа до титана.

Ударное количество витамина С

протеин

жиры

Эфирное масло.

 
 

Народная мудрость применяет растения для

Снабжения организма витаминами и минералами

Поднятия аппетита

Лечения разных воспалений

Укрепления иммунитета

Активизирования обмена веществ в организме.

Показания к применению

При каких заболеваниях необходимо включать в рацион питание целебное растение свербига?

  1. сахарный диабет
  2. аллергия
  3. малокровие
  4. цинга
  5. диабетический пародонтоз
  6. лучевое поражение
  7. атеросклероз
  8. полиневрит

Свербига Народные рецепты

Из лекарственного растения готовят настои, отвары,сок.

Сок свербиги

Горький сок разводят водой в пропорции 1:1.

 
 

Им промываю раны, используют при лечении пародонтоза.

Отвар

Готовиться традиционно. На 300 грамм воды кладем 50 гр измельченной травы. Кипятим непродолжительно 7 минут.

Дадим настоятся 25 минут.

Процедим и будем принимать по 40 гр. Отвар полезен для снижения сахара в крови, улучшения состава крови.

Берем такую же пропорцию измельченной свербиги с кипятком. Настаиваем 40 минут.

Прием полученного настоя делится на три равные части в течение дня.

Снимает усталость, помогает при диабете, истощении, полиневрите.
[reklama2]

Свербига в рецептах диетического питания

Растение в Туманном Альбионе культивируют как огородное.В странах Балтии оно получило название русской капусты.

Свербига придает блюдам неповторимый вкус, напоминающий в салатах вкус редиса.

 
 

Икра из свербиги с хреном

для любителей остренького!

для простого рецепта нам потребуется

хрен 70 гр

свербига 250 гр

сметана 40 гр

солить по вкусу

Приготовление

Стебли свербиги пропустить через мясорубку.Хрен мелко натереть.

Соединить, заправить сметаной и посолить на ваше усмотрение.

 
 

Салат с добавлением свербиги

Для приготовления салата нам надо заготовить ингредиенты:

Картофель, масло и побеги свербиги.

Картофель отварим, порежем на небольшие кусочки.

Мелко порежем сочную зелень свербиги. Заправим салат маслом.

Вуаля витаминный салатик готов. Кушайте на здоровье!

Любите салаты со сметаной? Пожалуйста, готовьте с ней. Добавляйте яйцо. Вкусно получится!

Картофельный суп со свербигой.

Рецепт приготовления очень прост и не замысловат.

Для готовки супа используют молодые побеги растения.

 
 

Вначале варим картофель.

Затем кладем в кастрюльку обжаренные на масле морковь и лук.

В заключение добавляем порезанные листочки и стебельки свербиги.

Солим на ваше усмотрение.

При подаче на стол в каждую тарелочку кладем дольку яйца и ложку сметаны.

Суп обычно готовят по такому же рецепту, как и с крапивой.

Отличный витаминный супчик для укрепления здоровья.

Состав(примерный)

картофель 150 гр

морковка 30 гр

 
 

репчатый лук 50 гр

сметана 30 гр

свербига 100 гр

масло сливочное 30 гр

яйцо 1 шт

Соль и специи по вкусу

Можно использовать свои пропорции овощей, на свое усмотрение и вкус.

Сочные молодые побеги растения добавляют во многие блюда. Растение заготавливают, как и другие дико россы, маринуют, солят, подвергают сушке.

У свербиги применяют в еду все части растения. Корни после высушивания используют для приготовления пикантных соусов.

Свербига помогает обогатить рацион питания витаминами, поднимает аппетит, улучшает пищеварение.

 
 

Народные рецепты применения лекарственного растения лечат раны, воспаления полости рта, поддерживают нормальный уровень сахара в крови,снимают усталость,помогают при малокровии, улучшают состояние сосудов при атеросклерозе.

Важно знать, что в природе существуют простые проверенные нашими предками лекарственные растения, которые доступны каждому. Стоит только руку протянуть.

Они находятся с нами по соседству: сныть, мокрица, одуванчик,зверобой, иван-чай,ромашка, свербига,полынь, пижма и многие другие. Целый арсенал растений-лекарей заготовлен природой-матушкой для нас. Используйте их себе и своим близким во благо.

Желаю всем крепкого здоровья, мудрости и долгих лет жизни.
TEXT.RU - 100.00%

Понравилась статья, поделись с другом! Подписывайся на обновление блога!


 

Чем полезна свербига: 20 комментариев

  • 24 декабря 2015 в 6:33
    Permalink

    Это растение не может не привлечь внимания своим ярко желтым нарядом, но как и многие названия не знала и в голову не приходило, что оно имеет столько полезных свойств. Спасибо Галина за Ваши полезные статьи, я теперь всегда присматриваюсь к сорнякам.

  • 25 декабря 2015 в 4:57
    Permalink

    Впервые слышу о таком растении, у нас оно точно не растет, иначе я бы знала. Галина, а другие названия у этого растения есть?

  • 25 декабря 2015 в 20:18
    Permalink

    Надежда, я уверена, в ваших краях растет такое растение- просто вы никогда не обращали на его внимание. Наступит весна, затем лето — обязательно увидите!!!!

  • 30 декабря 2015 в 13:54
    Permalink

    Галина, буду прямо целенаправленно высматривать это растение летом, когда найду, сообщу:)

    С наступающим вас Новым годом, мои самые наилучшие пожелания вам и вашим близким! Будьте здоровы и счастливы!

  • 31 декабря 2015 в 3:20
    Permalink

    Галочка, с наступающим тебя, душа моя! Пусть твой бложик процветает, получает ТИЦы и PR-ки, будем любим читателями и поисковиками. А тебе Обезьянка пусть принесет семейного счастья и благополучия!

  • 2 января 2016 в 17:38
    Permalink

    Светочка, спасибки! Тебя, солнышко с новым годом! Счастья, успеха, добра, здоровья и прекрасного настроения!

  • 8 февраля 2016 в 11:46
    Permalink

    Несмотря на то, что цикорий в умеренных количествах полезен для печени и способствует ее очищению, но, по некоторым данным, он же может ненести печени вред, если употреблять его в слишком большом количестве.

  • 1 марта 2016 в 8:45
    Permalink

    Замечательная статья! Много нового узнала об этом прелестном нежном растении, даже не знала, как оно называется. Это лишний раз говорит нам о том, что природа даёт нам всё для нашего исцеления, а мы не видим и не замечаем этого, к сожалению. Благодарю, Галина!

  • 29 мая 2016 в 19:00
    Permalink

    Свербига очень похожа на сурепку. Зашла в Яндекс -картинки посмотреть: листья другие. Теперь нужно посмотреть , что у нас растёт: понравилось, то . что её можно применять при атеросклерозе.

  • 13 августа 2016 в 11:48
    Permalink

    Ну надо же, а ведь воспринимается многими растение, как сорняк! А сколько пользы от него, просто невероятно! действительно, знание растений, трав весьма облегчает нашу жизнь!Очень полезная и интересная информация!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*