Корица Полезные свойства Применение
Здравствуйте, дорогие посетители блога http://newaysuspech.ru !
Корица — полезная пряность, используемая нами в кулинарии. Теплый, приятный вкус. Булочки, печенье, пироги с корицей. А может чашечка кофе, придающая любимому напитку пикантный,неповторимый вкус? Что мы знаем о ней? Давайте разберемся вместе!
Интересна история появления корицы. Она обросла массой легенд и мифов. Купцы скрывали источники получения корицы. В одной легенде говорится, что корица добывается из гнезда Феникса, в обмен на куски мяса. Как только гнездо наполняется тяжелыми кусками, дно проваливается и оттуда падают коричные палочки. Интересно ?
И даже тогда, когда определили, что это кора дерева. Как вы думаете, что стало с легендами ? Они просто изменились, говоря о том, как трудно собрать кору с этих деревьев. Рощи наполнены большим количеством ядовитых змей.
Вот такая история. На самом деле конечно это кора дерева. Название коричник цейлонский, семейства лавровых.
Вечнозеленый кустарник растет в Шри — Ланка, Индии, Бразилии, Вьетнаме, Мадагаскаре, Яве, Суматре, Египте.
В древности корица ценилась на вес золота, поставлялась в царские дворы.
Корица Полезные свойства
Полезным свойствам корица обязана содержащимся в ее составе коричного спирта, альдегида, циннамилацетата. Они находятся в эфирном масле растения.
Приятный аромат придает блюдам отличный вкус. Но так же корица издавна используется, как лечебное средство.
Мне нравится теплый аромат эфирного масла корицы.
Показания к применению
Грибковые заболевания,
головная боль,
обмороки
головокружения,
тошнота,
чесотка,
усталость,
ревматизм,
кишечные инфекции,
кишечные паразиты,
депрессии,
склероз,
импотенция,
бесплодие.
Эфирное масло для снятия усталости, головокружения, обморока. Несколько капель (3-4) в аромакурительницу быстро вам помогут.
Используйте аромамедальон, или 1-2 капельки масла нанесите на платок.
Я часто применяю диффузор, он распыляет в воздух эфирные
масла очень быстро и качественно.
Какое действие несет коричное эфирное масло
противовоспалительное, противовирусное, антибактериальное, противогрибковое, антиоксидантное, стимулирующее, очистительное, глистогонное, желудочное, отхаркивающее.
Корица снижает сахар в крови. Норма приема 1/4 чайной ложки в сутки.
Как принимать: добавлять в напитки, блюда. Лучше всего добавить корицу в стакан кефира.
Корицей разведенной с водой, промывают глаза при конъюнктивите.
Раствором с ней можно полоскать горло, успокаивать зубную боль.
Корицу используют при ингаляциях для профилактики и лечения простуды.
Простуда Рецепт чая с корицей и имбирем
На пол-литра кипяченой воды нам потребуется
имбирь ½ часть небольшого корешка
корица ¼ палочки корицы
гвоздика 1-2 бутона
черный чай — 1 чайная ложка
Приготовление
Корень имбиря чистим и мелко режем. Палочку корицы разломаем на кусочки.
Все компоненты кладем в подготовленный чайник, немного подогреем его.
Дадим настояться. Подаем на стол. Пьем чай с медом, лимоном. На ваш вкус. Пряный чай от простуды очень полезен в холодные деньки.
Хочу представить еще один рецепт
Гриппозные состояния, простуда
Давайте приготовим грог!
Горячая вода 250 мл
Ее прокипятим несколько минут с небольшим количеством корицы
и 1 бутоном гвоздики
Немного остудим воду
Добавим сок ½ части лимона
1 столовую ложку меда.
Дадим настояться 20-25 минут.
Грог полезен при начале простуды, как только почувствовали легкий озноб. Готовьте и принимайте!
Нашла в интернет восточный рецепт — универсальное средство от всех болезней
Интересно? Не правда ли?
Попробуем?
Палочку корицы зальем кипятком, его температура должна быть 92 градуса по Цельсию. Автор предлагает после закипания, досчитать до 20 и залить коричную палочку.
Настоять полчаса и добавить ложечку меда. Пить после еды маленькими глотками.
Растение пришло к нам с Востока и рецепт восточный.
Корица при похудении
Недавно было доказано, что корица способствует похудению, благодаря тому что снижает уровень сахара в крови. Кроме того, сама может использоваться вместо сахара.
Корица в кулинарии у разных народов и народностей имеет различное применение. У нас корицу применяют в молочных, творожных, мучных изделиях, запекании фруктов, овощей, производстве ликеров, вин.
Корица добавляется иногда при приготовлении мясных блюд.
Корица — символ любви, нежности и богатства
Магические свойства корицы: подарит любовь, излечит, поможет достичь благополучия. С этой целью в далекие времена делали амулеты, применяя магические свойства растения. Талисманы, приносящие блага.
Теплота корицы дарит уверенность, спокойствие, доброту.
Творческие духи Рецепт Гизела Булла с использованием эфирных масел
Сандаловое дерево 10
корица 2
тысячелистник 2
ирис 3
роза 1
лимонная трава 5
Чтобы аромат духов проявился полностью, они должны «созреть»Для этого после смешивания им надо настоятся 1 месяц, чтобы все компоненты слились воедино.
Эфирные масла в рецепте даны в капельках.
Попробуйте применить духи, в них как видите так же есть небольшая доля эфирного масла корицы.
О полезных свойствах и применении корицы можно еще очень много написать, поэтому предлагаю делиться в комментариях вашими рецептами.
Предостережение : индивидуальная непереносимость, беременность, высокое давление.
Здоровья всем и прекрасного настроения. Используйте теплоту корицы для согрева тела и души. Счастья всем!
Рецепты применения корицы,фото взяты из интернет
Рецепт «творческих духов» из Большой Энциклопедии народной медицины 2006 года издания.
Как же я люблю дивный аромат корицы, утро начинаю с чашечки кофе с корицей :), добавляю её в овсяную кашу со свежими яблоками, у меня вся семья, благодаря этому чудесному сочетанию, полюбила овсяную кашу :). А еще корица мощный антиоксидант, так что добавляйте в пищу и напитки, вдыхайте аромат корицы на благо своему здоровью и отличному настроению 🙂
Корицу обожаю с детства! Сейчас добавляю её по мере возможности в блюда и напитки, в мясные блюда или блюда из фарша тоже замечательно подходит чуть-чуть корицы. Придает восточный аромат!
уже приобрел корицу, нужно теперь придумать как лучше ее использовать. Наверное с медом буду смешивать.
У меня сын при готовке корицу кладет в любое блюдо,даже в суп. А то, что она головную боль убирает, я сама убедилась.
Пользуюсь корицей только для аромата. Теперь знаю обо всех её качествах. Спасибо, Галя!
Я люблю корицу, но знаю ее применение только в кулинарии. Понравился рецепт чая с имбирем и корицей от простуды. Не знала, что она эффективна при простуде. Спасибо, Галя, за рецепт.
Каждое утро начинаю с чашки кофе с корицей, таким образом получаю дневную норму корицы.
Гал, очень люблю корицу. И с медом особенно. Рецепты все понравились. Спасибо огромное. А про духи как интересно…
Мне нравится эта пряность. Рецепты хорошо проштудирую, вижу они мне понравятся.
Как же сейчас нужны рецепты от простуды, уже все устали болеть, а здесь столько вкусных рецептов которые не только лечат и поднимают бодрость духа!
Дда, помню во время беременности очень тяжело переносила корицу, даже в малых дозах в виде приправы
Корицу раньше добавляла только при выпечке, а вот совсем недавно попробовала добавлять при варке кофе — как вкусно! Аромат по всей квартире и настроение с утра — готов любить весь мир!
Спасибо, Галина, за всегда так нужные слова поддержки! С замиранием сердца ждала, как оценят новый дизайн.
Галина, спасибо за статью про эту пряность — корицу. Люблю ее во всех проявлениях. Ни один пирог с яблоками не обходится у меня без того, чтоб я ее не добавила. Еще очень люблю кофе по — американски. Но здесь надо знать один секрет. Когда кофе в турке начинает закипать, только тогда добавляешь на кончике ложки корицу. Вуснооооо! Именно надо добавить пряность в конце варки, иначе вкус уже не тот, приторный. Приглашаю вас на чашечку кофе с корицей! :).
Очень нравится кофе с корицей,точно душу согревает. С интересом узнал о происхождении этой специи. Спасибо, Галина!
Люблю корицу. На кухне при готовке добавляю везде, где можно. Масло корицы незаменимо, особенно в холодное время года.
Корицу просто обожаю, даже в кофе её добавляю. Спасибо за интересную информацию, Галя!
Действительно помогает снизить вес. 1/4 чайной ложки корицы залить стаканом кипятка, заварить. Остудить до комнатной температуры и добавить 1/2 чайной ложки меда. Половину стакана выпить перед сном, а вторую утром натощак. Употреблять до желаемого результата
Не знала, что корица имеет еще и полезные свойства. Считала, что это только ароматная приправа. И еще: уж как-то необычно корицу добавлять в кефир. Надо будет попробовать. Спасибо за интересную статью.
Никогда раньше не применяла корицу. Даже кофе с ней не пила, а зря. Оказывается, она так полезна! Теперь обязательно буду использовать, приобрету в ближайшее время.
Я тоже очень люблю корицу и часто ее использую. Однако, в магазинах часто за корицу выдают более дешевую кассию. А у нее нет таких свойств. Поэтому желательно покупать корицу не в порошке, а виде палочек, и самим ее размельчать в кофемолке. Различить корицу и кассию можно. Палочка корицы свернута с обеих сторон. А кассия сворачивается в трубочку лишь одной стороной.
Альмира, спасибо за пояснение как правильно выбирать корицу. Да ее легко спутать с кассией. Буду покупать в трубочках обязательно.
Не знал,что корицу делают из коры.
Галя, замечательно, что делитесь с нами такой нужной и полезной информацией. Теперь о корице знаю практически всё!Спасибо!
Люблю булочки и печенье с корицей — очень вкусно, а теперь знаю что и полезна. Спасибо!
Спасибо за рассказ про корицу.
Полностью согласна!
Даже и не придерешься!
Вообще я конечно же люблю написать какую-нибудь скабрезную критику, но тут ни к чему не придраться! 🙂
Автор всё чётко подметил
Большой пост Занесу в закладки. С утра прочту
Хм… Как раз на эту тему думал, а тут такой пост шикарный, спасибо
Очень нравиться у корицы ее сладковато-пряный вкус! Оказывается у корицы широкий спектр применения!
Обожаю добавлять в молоко щепотку корицы — от него вкус напитка совершенно преображается! Скопировала себе рецептик пряного чая с имбирем и корицей. Уверено, он отлично помогает согреться в холодные зимние вечера.
Столько интересного узнала о корице! Легенды. конечно, интригующие, хотя и понятно, почему. Корицу в нашей семье любят все, пьем с корицей кофе, обязательно добавляем в тесто, пользуемся эфирным маслом корицы — аромат великолепный. Спасибо, Галина, за рецепт духов, попробую изготовить. Обожаю все необычное!