Семя льна Полезные свойства

lnyanoe_semyaЕще в далеком каменном веке семя льна употребляли в пищу. В библии упоминается о нем как о добавке к хлебу, а так же из него делали масло.

Семя льна как лечебное средство первым открыл Гиппократ. Он применил отвар из них при желудочно-кишечных болезнях. Позже на Руси семена стали применять как средство для смягчения и очищения. Было замечено его бактерицидное свойство.

В прошлом веке, многие диетологи изучили свойства семени льна. Его начали с успехом употреблять в диетологии. Это натуральное средство помогает человеку в лечении некоторых заболеваний.

В таких развитых странах как в Германии семя льна добавляют при выпечке хлеба. На одного жителя в год в среднем приходится около 1,5 кг семени. В Канаде его применяют как отдельный полноценный продукт, входящий в хлебобулочные изделия.

Лен богат клетчаткой, клейковиной, жирами и протеинами. К протеинам относится альбумин (около 20 %) и глобулин. Белок по пищевой ценности оценивают в 90 ед. (за 100 приняли казеин).

Целебные качества

Семя льна богато полиненасыщенными жирами, основой которых является альфа-линолиевая кислота или АЛК. Она входит в клеточные мембраны, способствует развитию мозга. Если обеспечить непрерывное поступление АЛК в организм, то можно увеличить вязкость крови, уменьшить артериальное давление за счет расширения сосудов, увеличить антистрессовые показатели организма.

Во время употребления семян льна организм получает омега жирные кислоты. Наш организм не способен их синтезировать, но они играют важную роль в жизнедеятельности человека. А микроэлементы, токоферолы, бета-каротин и витамины способствуют быстрому усвоению жиров.

В продукте содержится до 40 % пищевых волокон, клетчатки из них 8 %. Она помогает мягко очистить наш кишечник от застойных явлений.

Селен, который входит в состав помогает избавиться от доброкачественных опухолей, препятствует их образованию, улучшает зрение, выводит из организма тяжелые металлы.

 
 

Лигнаны или «растительные гормоны» обладают антибактериальными свойствами. Они помогают организму в борьбе с вирусами и простудами. Обволакивающие свойства семени помогают избавиться от кашля. Незаменимо оно и при пищевых отравлениях. Полисахариды препятствуют всасыванию токсинов.

lnyanoe_semya

Как принимать льняное семя

Чаще всего его измельчают и только потом употребляют в пищу. Но необходимо помнить, что его надо запивать большим количеством жидкости. Заранее не стоит размачивать семена, они окисляются и становятся непригодными. Так же не стоит на несколько дней молоть их по той же причине. Желательно смешивать размолотые семена с медом в пропорции 1:1. Можно добавлять молотые семена в хлебобулочные домашние изделия, салаты, каши.

Если вы решили просто очистить организм, то можно ограничиться 5 гр. в день. Во время лечения его принимают два раза по 4 гр. Курс можно продлить до одного месяца. Затем посмотрите на результат и после отдыха можете продолжить.

Лечение болезней

1. Заболевания сердца. Когда в крови увеличивается холестерин, стенки кровеносных сосудов утрачивают свою эластичность, увеличиваются бляшки. Они не дают возможности нормально пропускать поток крови. Семя льна способствует рассасыванию тромбовых бляшек, очищает сосуды, увеличивает их эластичность, чем препятствует образованию закупорок артерий и снижает риск сердечнососудистых заболеваний.

2. Раковые заболевания могут возникнуть из-за нарушенных метаболических процессов. Баланса можно достичь при помощи лигнанов. Они обеспечивают противораковый эффект. Семя льна с другими продуктами, которые богаты витаминами, способны замедлить этот процесс, а иногда и остановить его.

3. Желудочно-кишечные заболевания. Всем, у кого проблемы с очищением кишечника, поможет диетическая клетчатка льна. Полисахариды помогают обволакивать желудок, способствуют противовоспалительной реакции во время гастрита и язвы.

4. При астме необходимо употреблять его всего лишь до 10 дней, и уже заметны результаты.

 
 

5. Человеку, больному сахарным диабетом необходимо, чтоб в кровь поступал инсулин. Это может обеспечить льняное семя. Его жирные кислоты очищают печень и заставляют вырабатывать этот гормон.

5. Семя помогает при отеках и задержке воды в организме.

6. Во время стрессов в организме происходят разрушительные процессы, вырабатывая токсичные вещества, наш организм сам себе наносит вред. Льняное семя действует как успокоительное.

TEXT.RU - 100.00%

 

Семя льна Полезные свойства: 31 комментарий

  • 26 августа 2015 в 15:33
    Permalink

    Очень люблю семена льна добавлять в салаты и выпечку, они придают особую изюминку блюдам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*