Быстрые рецепты с кабачками

После обильных застолий хотелось бы включить в свой рацион более легкие блюда.

В такие деньки вас выручат кабачки.

О пользе этого низкокалорийного овоща я писала на этой страничке.

Некоторые блюда мною были рассмотрены

Кабачковая запеканка Рецепт с фото

Котлеты с кабачками

Кабачки в тесте

Я часто обращаюсь к быстрым блюдам, которые не только дарят приятный вкус, но не требуют большого количества трудозатрат.

Кабачки, запечённые в духовке

Рецепт 1

Давайте приготовим продукты:

• Кабачки 500-600 грамм;
• Яйцо 2 шт.;
• Сметана 250 гр;
• Растительное масло 30 мл;
• Зелень  пучок;
• Соль, чёрный перец по вкусу
• Чеснок 3 зубка;
• Сливочное масло 20 г.

Вначале разогреем духовку, а сами будем подготавливать кабачки для запекания.

Приготовление

Кабачок очистить от кожицы, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле на сковороде до полуготовности.

Излишки масла уберём при помощи бумажного полотенца.

Форму для запекания смажем сливочным маслом, равномерно его, распределив по поверхности.

Выложим кабачки в форму и разровняем.

Чеснок измельчим при помощи чеснокодавилки.

Зелень мелко порежем.

Сметану соединим с яйцами и добавим чеснок,  зелень, соль, чёрный молотый перец.

Сметанно — яичный соус взобьём и зальём им кабачки.

Отправляем в духовой шкаф при температуре 190 градусов на 30 минут.

В итоге получается румяная запеканка с нежным приятным вкусом!

Блины я готовить очень люблю, на блоге делилась рецептом

Пригласим в гости солнышко на блины.

Постные блины.

Предлагаю вам ещё один вариант блинов.

Блинчики с кабачком

Рецепт 2

 Для рецепта нам потребуется:

• Кабачки 200 гр;
• Мука 5 ст. ложек;
• Соль 1/2 чайной ложки;
• Сахар 1 ст. ложка;
• Яйцо 1 шт.;
• Ваниль 1 пакетик;
• Эфирное масло лимона 5 капель;
• Растительное масло 1 ст. ложка;
• Простокваша 1 стакан.

Приготовление

Кабачок пропустим через самую мелкую терку.

Добавим 5 столовых ложек муки, соль, сахар, простоквашу, яйцо, ваниль, растительное масло. Все основательно перемешаем.

Дадим немного подружиться ингредиентам. В это время раскалим сковородку, смажем маслом.

Перед вытеканием капнем 5 капелек эфирного масла лимона.

Начинаем выпекать!

Блинчики получаются тонкими, румяными, ароматными.

Ванильно — лимонный вкус блина с душистым чаем просто очаровывает!

Вместо эфирного масла лимона можно добавить любой другой цитрус: бергамот, мандарин, апельсин, лайм и другие.

Приготовление обоих рецептов у меня заняло меньше часа.

Для добавления эфирных масел в блюда необходимо использовать масла высокого качества терапевтического класса.

Если нет свежей зелени можно добавить сухую или замороженную.

Попробуйте приготовить ароматные блюда из кабачков, пополните свою копировку рецептов с ними.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Галина Тарасова