Здравствуйте, дорогие посетители!

Кабачки — низкокалорийный овощ, который с успехом используется в разных диетах. Он богат множеством полезных веществ, необходимых организму человека.

Более подробно о полезных свойствах кабачка можно посмотреть здесь.

Если хотите использовать кабачки для похудения, воспользуйтесь кабачковой диетой.

Можно приготовить из кабачков много вкусных и полезных блюд: кабачковые оладьи, фаршированные кабачки.

Очень нежными на вкус получаются котлеты с добавлением кабачка.

Котлеты с кабачками

Для приготовления котлет нам потребуется

1. Для сочных котлет сделаем свежий фарш из говядины, свинины, курицы.Я взяла свинину и говядину пополам и приготовила примерно 400 грамм домашнего фарша.
2. Кабачок 250 грамм Взяла кабачок сорта цуккини. Этот сорт кабачка очень сочный и нежный,да и выращенный своими руками.
3. Лук репка 1 шт
4. чеснон 2 зубчика
5. соль, черный или красный молотый перец, специи по вкусу.
6. Яйцо 1 шт
7. сухари для панировки. Я готовлю сухарики своими руками. Процесс не трудоемкий. Всегда остается хлеб. Подсушиваешь его, измельчаешь и используешь по назначению.
8. Масло растительное для жарки, но можно взять и сливочное. Я взяла масло оливы.

Можно добавить в котлеты любимые специи: имбирь, кориандр,петрушку,укроп и другие. На ваше усмотрение.

Белый хлеб я в котлеты с кабачком не кладу, но если вы хотите это сделать. Пожалуйста, добавьте парочку кусков, предварительно смоченных в молоке.

Котлеты с кабачками Приготовление

• К готовому домашнему фаршу добавляем измельченный в блендере кабачок, лук,чеснок.
• Кладем яйцо, солим, перчим, сдабриваем специями.

• Все тщаетльно перемешиваем и даем некоторое время, чтобы все компоненты как следует «подружились».
• Делаем котлетки, равномерно обваливаем в домашних сухариках.
• На толстостенной сковороде с выбранным маслом обжариваем котлеты по 2-3 минутки с каждой стороны.
• Помещаем котлеты на противень и запекаем 20 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

  

  

  

  

Котлеты с кабачками Подача

Котлеты с кабачками можно подать с гарниром: картофельным пюре, рассыпчатым рисом, гречневой кашей или без гарнира.

Можно приготовить соус: грибной, молочный, томатный.

Чаще я делаю легкий салат из сезонных овощей: свеклы, моркови, капусты, огурца, помидор, редиса, разнообразной зелени.

Котлеты с кабачками получаются не менее вкусными и сочными, чем котлеты с тыквой. Рецепт котлет с тыквой смотрите здесь. Попробуйте приготовить котлеты с кабачками и оцените вкус!

Пусть ваши блюда всегда будут самыми вкусными, ароматными, полезными!

От всей души вам этого желаю!