Пюре из цветной капусты

Добрый день дорогие посетители блога!

Предлагаю вашему вниманию вкусное лечебное блюдо: пюре из цветной капусты.

Приготовить его очень легко и доступно каждому.

dietaЧем полезно пюре из цветной капусты ?

Цветная капуста-отличный диетический овощ.

В цветной капусте имеется клетчатка, много полезных минеральных веществ: калий, магний, фосфор, железо.

Цветная капуста рекомендуется детям и взрослым, включается во многие лечебные диеты. Она прекрасно усваивается, поставляя в организм полезные вещества.

Цветная капуста — полезное пюре

Для приготовления нам потребуется

цветная капуста — 500 гр

морковка -1 шт

томаты — 2 шт

 
 

репчатый лук — 2 шт

зелень: сельдерей, петрушка, укроп по вашему вкусу

сливки или сметана 100 мл

растительное масло 1 ст. ложка

соль, специи, перец — по вкусу

Начинаем готовить:

  • цветную капусты разобрать на соцветия, промыть, поставить варить на небольшом огне.
  • морковку и лук почистить, мелко измельчить.
  • томаты обдать горячей водой, затем холодной, снять кожицу и измельчить.
  • Пока цветная капуста отваривается, с небольшим количеством растительного масла поставим их пассировать, постоянно помешивая.
  • Перед окончанием пассирования, добавим немного отвара из цветной капусты и еще 2 — 3 минуты подержим на огне.
  • Излишки воды после отваривания цветной капусты сольем.
  • Добавим морковь, лук и томат, приготовленные отдельно.
  • Измельчим зелень: я взяла 2 веточки сельдерея, пучок петрушки и укропа.
  • Добавляем сливки или сметану. У меня в рецепте сметана.
  • Взбиваем все блендером
  • затем кастрюльку ставим на огонь и еще раз вскипятим.
  • Кладем соль, специи, перец по вкусу

Даю немного постоять готовому блюду и раскладываю по тарелочкам.

Иногда отвариваю отдельно картофель и подаю вместе.

Пюре очень вкусное и ароматное, благодаря сельдерею.

Зелень в блюде дает не только аромат. Сельдерей — антагонист вредного холестерина.

Даже если вам аромат сельдерея не очень нравится, старайтесь включать сельдерей в свои блюда. Сначала в небольших количествах, а затем можно и увеличивать количество стебельков или ароматной зелени сельдерея.

 
 

Готовлю это блюдо на один прием.

Попробуйте, надеюсь вам понравится.

Будете сыты и довольны!

Не переключайтесь, к лечебным блюдам правильного питания мы еще вернемся.

Хочется чтобы пища была не только вкусна, но и полезна.

Противопоказания:

заболевания желудка и поджелудочной железы, печени, сахарный диабет.

До новых встреч,

Галина Тарасова

Запеканка из цветной капусты

Понравилась статья, поделись с другом! Подписывайся на обновление блога!

 
 


 

Пюре из цветной капусты: 14 комментариев

  • 3 сентября 2015 в 10:04
    Permalink

    Интересный рецептик, очень легкий и даже не сомневаюсь, что вкусный.Попробуцю приготовить. Спасибо за рецепт.

    Ответ
  • 4 сентября 2015 в 9:33
    Permalink

    Как раз купила цветную капусту и думала, чтобы простое из нее приготовить. Спасибо за рецептик!

    Ответ
  • 5 сентября 2015 в 6:51
    Permalink

    А мне понравилось!!! Успехов в написании подобных статей!!

    Ответ
  • 6 сентября 2015 в 2:17
    Permalink

    Ни разу не делала пюре из цветной капусты, интересная идею, Галочка, надо срочно попробовать!

    Ответ
  • 9 сентября 2015 в 11:47
    Permalink

    Цветную капусту готовлю редко, а вот брокколи обожаю. Но, возможно, я просто не нашла для себя вкусный рецепт этой капусты, не знаю. В любом случае, надо попробовать пюре — вдруг понравится.

    Ответ
  • 9 сентября 2015 в 18:09
    Permalink

    Отличный рецепт пюре из цветной капусты. Обязательно приготовлю, цветную капусту очень люблю. С такими продуктами все можно поддерживать в норме!

    Ответ
  • 9 сентября 2015 в 18:45
    Permalink

    В первые слышу, что из цветной капусты можно сделать пюре, отличная идея, завтра же куплю и попробую сделать, цветную капусту очень люблю!!!

    Ответ
  • 4 октября 2015 в 20:18
    Permalink

    Цветную капусту очень люблю, но пюре из нее не готовила, надо будет попробовать, думаю получится вкусное и полезное блюдо. Спасибо за рецепт.

    Ответ
    • 6 октября 2015 в 17:37
      Permalink

      Анжелика, да не на чем, попробуйте пюре из цветной капусты. Мне такое блюдо по душе, надеюсь и вам понравится.

      Ответ
  • 7 ноября 2015 в 16:06
    Permalink

    Ой, из капусты люблю все рецепты… но такой, правда, не готовила! Надо пробовать!

    Ответ
    • 7 ноября 2015 в 20:38
      Permalink

      Laralaram, как приятно, что смогла вас увлечь своим блюдом. От вас, моя дорогая, самая приятная похвала. Изучаю ваши рецепты с огромным удовольствием. Спасибо!!!!

      Ответ
  • 7 ноября 2015 в 16:35
    Permalink

    Тут не только капуста вкусная и полезная, тут овощи! Любимые! Я сельдерей очень часто ем!

    Ответ
    • 7 ноября 2015 в 20:36
      Permalink

      Laralaram, да как же без других овощей, а сельдерей придает любому блюду особенный вкус!!! МММ, как вкусно!

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *