Польза белокочанной капусты при диабете

Белокочанная_капуста_Польза_при_диабетеЛучший рецепт для диабетика из капусты

Правильное питание при диабете необходимо. И я думаю, каждый больной отлично знает список разрешенных и запрещенных продуктов при таком непростом заболевании, как диабет.

Одним из разрешенных овощей является капуста. Не только белокочанная, но и другие ее виды: цветная, краснокочанная капуста, брокколи.

Чем полезна капуста диабетика?

Для диабетика в этом овоще масса полезных веществ. В составе белокочанной капусты имеются: белки, органические кислоты, моно- и дисахариды, клетчатка.

Гликемический индекс овоща равен 15 (ГИ).

Поэтому этот овощ можно смело включать в рацион диабетика.

При этом он будет способствовать снижению веса, благодаря своей низкой калорийности

Польза белокочанной капусты для диабетика:

  • Помогает снизить вес;
  • Нормализует уровень сахара в крови;
  • Очищает организм от шлаков и токсинов;
  • Выводит излишки холестерина;
  • Улучшает кровообращение;
  • Способствует синтезу природного инсулина поджелудочной железы;
  • Поддерживает давление в норме.

Как видите, польза овоща очевидна. Не менее важно правильно приготовить полезный продукт.

Лучший рецепт из белокочанной капусты при диабете

Самым правильным вариантом приготовления капусты является тушение. В этом варианте используется небольшое количество жиров.

 
 

Рецепт тушеной капусты в мультиварке

Капусту будем тушить с куриной грудкой.

А можно приготовить без мяса. Это на ваше усмотрение.

Продукты для приготовления блюда:

Капуста белокочанная 700 гр.

Лук репчатый 1 шт.;

Морковь 1 шт.

Куриная грудка 1/2 часть

Морковь 1 шт.;

Томатная паста 1-2 столовых ложки;

 
 

Соль, специи по вкусу

Лавровый лист 1 шт.

Оливковое масло 1 ч ложка.

Вода 80 мл.

В мультиварке выбираем режим тушение и отправляем в нее измельченную капусту, предварительно смазав стенки чаши оливковым маслом, на 30 минут.

После этого выкладываем куриное филе, порезанное небольшими кусочками, лук, морковку. Выставляем режим тушения на 1 час.

Через 20 минут добавляем томатную пасту, разведенную водой, любимые специи.

За 5 минут до окончания тушения, добавляем соль и лавровый лист.

Отличное нежное блюдо, приготовленное этим способом, вам понравится. Вместо куриной грудки можно использовать свежие или сушеные грибы. Сухие грибы пред приготовлением следует обязательно замочить на 1 час.

При диабете так же полезно тушить квашеную капусту.

 
 

Почему и как готовить квашеную капусту я расскажу в другой раз.

раз.

Способов приготовления полезных блюд много.Капуста частая гостья в рационе питания нашей семьи.

Готовлю ее  традиционными блюдами, но и иногда экспериментирую.

Блины с капустой

Рецепт однажды нашла на просторах интернет. Мне он понравился.

Приготовьте тесто на блины любимым способом.

Я делаю так:

  • Молоко  1 стакан,
  • Вода 1 стакан
  • Мука пшеничная 300 г.
  • Мука ржаная 100 г.
  • Яйцо 2 шт.
  • Масло растительное 1 ст. ложка.
  • Соль – щепотка
  • Капуста белокочанная 200 г.

Приготовление

Замешиваем блинное тесто, капусту очень мелко режем и добавляем в тесто. Сахар я в этом рецепте не использую, капуста придает пикантный вкус готовым блинам и сладости от нее хватает.

Печем блинчики, подрумянивая с двух сторон.

 
 

Подаем со сметаной, творогом. Для тех, кто любит капустные блюда, пироги с капустой, такой рецепт понравится.

Мой рецепт капустного пирога здесь

Готовьте с любовью и удовольствием! Вкусных и полезных блюд на вашем столе!

Всем всего доброго!

Понравилась статья? Подписывайтесь на мой блог, поделитесь с друзьями.

Как правильно питаться при диабете
Text.ru - 100.00%

 

 

Польза белокочанной капусты при диабете: 11 комментариев

  • 25 февраля 2020 в 8:59
    Permalink

    Капуста всегда должна быть на столе не только у диабетиков. Это ведь очень полезный продукт и при этом стоит недорого. Просто мы ее почему-то совершенно не ценим.

    Ответ
  • 26 февраля 2020 в 7:08
    Permalink

    Рецепт блинов с капустой очень понравился, сделаю обязательно, спасибо!

    Ответ
  • 28 февраля 2020 в 8:02
    Permalink

    Правильное питание важно не только для диабетиков,но и для всех абсолютно людей. Заинтересовал рецепт блинов с белокочанной капустой. Никогда такие не готовила.

    Ответ
  • 28 февраля 2020 в 19:25
    Permalink

    Я почему-то думала, что для диабетиков капуста содержит слишком много сахара. Хорошо, что это не так и капусту можно употреблять всем. Отличный рецепт для мультиварки, спасибо!

    Ответ
  • 29 февраля 2020 в 11:09
    Permalink

    Обожаю капусту. Рецептов из нее просто огромное множество. Мне интересен стал рецепт блинов из капусты, попробую приготовить))

    Ответ
  • 1 марта 2020 в 6:10
    Permalink

    На счет капусты читаю уже не первый раз, реально полезный овощ, вообще природа многое нам подарила, чтобы позаботиться о здоровье.

    Ответ
    • 4 марта 2020 в 9:59
      Permalink

      Иван, согласна с вами. Капуста -прекрасный овощ, только надо его при диабете правильно готовить.Да и всем другим она безусловно полезна.

      Ответ
    • 4 марта 2020 в 9:59
      Permalink

      Светлана, благодарю за положительный отзыв. Рада, что вы нашли для себя ценную информацию.

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *